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浜御塩 焼塩 を使ったお薦め料理
◆サラサラタイプの焼き塩。和食全般にお薦めです。
まろやかな旨味と深い味わい「浜御塩焼塩」は、和食全般にお薦めです。
焼き魚、お吸い物、天ぷら、お漬物、おにぎり、ゆで卵、サラダ、炒め物、塩水加工
(焼魚、すまし汁、澄まし汁、お吸物、お吸いもの、てんぷら、オニギリ、お握り、茹で卵、ゆで玉子、茹で玉子、ゆでタマゴ、茹でタマゴ)


◆「浜御塩焼塩」は、塩職人によるこだわりの海水平釜炊きのお塩です。

長崎県対馬の海岸は、壱岐対馬国定公園に認定され、天然の海藻が生い茂る清麗なる海水に恵まれています。「浜御塩」は、この対馬海流の海水を汲み上げ、濃縮・結晶化させて塩作りを行なっています。
まず最初に、汲み上げた海水を、逆浸透膜を利用した海水濃縮設備で濃度を上げます。次に天日と風の力を利用したネット噴霧式の海水濃縮設備で海水の濃度を上げていきます。さらに、塩職人が平釜で一昼夜煮つめながら塩の結晶化をさせます。結晶化した塩を絶妙のタイミングで、丁寧にざるに取り上げ、水分を切り、これを丁寧にかき混ぜながら煎り上げ、サラサラの「浜御塩焼塩」ができあがります。
対馬海流の流れの速い外海に面する浜御塩工房にて取水してます。海藻が生い茂るきれいな海です。取水後は、逆浸透膜、ネット噴霧式の海水濃縮設備で濃縮していきます。最後は、平釜で炊き上げ、その後脱水・篩い(ふるい)・検品・包装工程に進みます。塩職人が手塩にかけて作り上げたおいしいお塩「浜御塩」の完成です。

栄養成分表示(100g 当たり)
エネルギー0 kcal
たんぱく質0 g
脂質0 g
炭水化物0 g
食塩相当量91.0 g
ナトリウム35.8 g
カルシウム926 mg
マグネシウム617 mg
カリウム217 mg
※ 推定値
製法上成分値にばらつきが生じることがあります。

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