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【年末年始のお届けについて】年内指定日は12月31日まで可能です。(発送は29日に行います)年始の指定日は2022年1月13日以降からの対応となります。予めご了承ください。

※ご希望配達日必須です。必ず配送コメント欄にご希望の日にちをお書き添えください。
※記載がない場合は、ご注文を保留とさせていただきます(別途メールにてご連絡いたします/電話対応は行っておりません)


ふぐ養殖場からそのままお届け!鮮度抜群!

とらふぐセット

漁師好みのちょっと厚めにスライスした刺身に「ふぐ皮」を多めにお付けしました。
ぶぐのアラは身もたっぷり。お好みの野菜と一緒にお鍋でお楽しみください。
濃厚でクリーミーな白子は塩焼きにして。トローリとした食感、口の中に広がる奥深い味、えも言われぬ幸福感を味わいいただけます。ヒレ酒と一緒にどうぞ。
アラは唐揚げでも美味しくお召し上がりいただけます。

心を込めて育てた養殖とらふぐ

ふぐ養殖が40年以上の経験と実績のあるエイコー水産。昭和40年代から魚類養殖に取り組んでいる地元でも有数の漁師さんで、現在は2代目の兄弟漁師が引き継いでいます。
できる限り自然に近い状態での養殖にこだわり、15m以下のキレイな海水を循環させた陸上養殖を行っています。

朝と夕方の2回、必ず全ての水槽を見回り、少しでも様子の悪い魚体を見つけるとすぐに別の生け簀に移す。
水温の管理と魚の食べ具合を見ながら飼料も調整をする。
ふぐの健康状態を考え、ビタミン・にんにく・ビール酵母などを配合したこだわりのエサで育てています。
子どもを育てることと同じく、愛情をもって一匹一匹を丁寧に養殖しています。

エイコー水産で美味しく育ったふぐは、地元佐伯市や大分市・臼杵市などの大分県内だけでなく東京を含む県外のふぐ専門店や飲食店にも届けられています。

養殖池に隣接した加工場で調理するので、鮮度は抜群。
ふぐを一番美味しく調理できるタイミングも毎日魚を見ているからこそ。
ふぐの調理免許を取得し、養殖漁師自ら捌いた新鮮なふぐを産地直送でお届けします。
ふぐ独特のうま味と食感をご自宅で手軽にお楽しみください。


商品名ふぐ養殖漁師が調理 鮮度抜群・白子付きとらふぐセット3~4人前
名称白子付きとらふぐセット
原材料名大分県産養殖とらふぐ
ぽん酢:醤油(濃口、たまり)、柑橘果汁、醸造酢、発酵調味料、食塩、砂糖、エキス(昆布、鰹節)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)
※原材料の一部に大豆、小麦を含む
紅葉おろし:大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素
内容量刺身160g
皮三種120g(ボイル済)
白子2腹
アラ400g
ひれ6枚
ポン酢150ml
薬味セット(刻み葱、寸葱、紅葉おろし)
商品コードJ0000000743002
賞味期限箱に記載(加工日を含め5日間)
保存方法要冷蔵・10℃以下以下で保存して下さい。
メーカー有限会社エイコー水産
大分県佐伯市蒲江森崎浦1996-1
区分食品


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Discover Precision

より正しく、より精密な計測を追求し、
現状にとどまることなく
新たな技術・事業の
創造に向けて前進することにより、
お客様による価値の創出を支援してまいります。

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